Habe heute eine leckeren Quarkstollen gemacht - da wir heute Martinszug vom Kindergarten haben, und alle unsere Verwandten zu uns kommen.
Rezept:
500g Mehl,150-200g Rosinen(mit 4 EL Rum über Nacht eingeweicht),200g Butter,200g Zucker,1P. Vanillinzucker,1P. Backpulver,1/2 Fläschchen Bittermandelaroma,50g Orangeat,100g Zitronat,100g ger. Mandeln , 2 Eier u. 250g Quark.
In eine Stollenbackform füllen - 1 Std. bei 180 Grad backen dann die Form abnehmen und nochmal bis zu 30 Min. backen. Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen.